홈카페 수업 - 락프레소 모카포트 프렌치프레스 사용법

홈카페 수업 - 락프레소 모카포트 프렌치프레스 사용법

밖에 튀어나온 게 압력밸브
아래 부분이 보일러 라고 해서 물을 끓이는 부분
물을 넣고 평평하게 만든 커피 넣고 끓이면
커피가 위로 올라오는 방식

비알레티 브랜드가 유명

물 먼저 받기
커피 넣고 평평하게 레벨링
아래에 커피
두장 종이 위 아래로 깔고 물은 배꼽아래까지

삼발이 걸치고
에스프레소는 소주잔 계량 30미리

사실 유명하기도 하고 하나 사볼까 했지만
어떻게 사용하는지 몰라 안샀는데
사용법이 정말 쉽네요.

락프레소는 수동으로 에스프레소 추출하는 건데
되게 신기하더라구요.

락프레소 오른쪽->왼쪽 잠그기
예열 겸 청소
뜨거운 물 가득 부어 2번 내리기
손잡이를 꽈악 눌러야함
아래쪽에 커피 넣고 위에 물 붓고 손잡이 올려
몇 초 있다가 누르기

전기 안쓰고 손으로만 추출하니 신기하고
에스프레소 맛도 똑같음.

프렌치프레스
40그램 400미리 2분
20그램 200미리
잡고 붓기
우유펌핑도 가능하고 차 우리는 용으로도 가능
각각 다른 기계를 사용해야 맛 변화 없음

집에도 하나 사둔 것 같은데 쉽게 추출할 수 있는
프렌치 프레스라니…
사용법을 배워서 좋네요.

째즈베
튀르키예식 커피
8g 80g
커피를 아예 최대한 곱게 갈아서
주둥이가 긴 주전자에 넣고 끓여서 가루까지 같이 마심.
원래는 모래를 바닥에 깔고 물을 끓인다고…

바닥에 남은 커피 가루로 커피점도 칠 수 있음.

2 종도

1 째즈베 가장 가늘게

삼발이 걸치고
소주잔 계량 30미리
에소 1셧
설탕 10
얼음5개
락앤락 믹서기
모카마타리